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南雄珠玑巷有一间寺庙，叫沙水寺，建于北宋哲宗元祐年间(1086～1094年)。
相传，当时沙水寺坐落在行人熙熙攘攘的古驿道旁，香火鼎盛。
宋元间，有一位九十九岁高龄的智明老和尚，当该寺的住持。他出身贫穷，九岁就到这里当沙弥(小和尚)。他为人慈善，对虔诚的善男信女及有困难的人，都很乐于帮助。因此，沙水寺名声远扬，成为岭南名寺之一。
话说南宋祥兴元年(1278年)，元将吕师夔(原宋将)率兵十万，直逼珠玑，血腥滥杀珠玑巷百姓，扬言要杀到珠玑巷人“红血流尽变成白血”才止。
智明老方丈想：哪里有人会流出白血?言论荒唐!分明是找借口要把珠玑巷人斩尽杀绝。但为了要及时拯救百姓，他在众僧的簇拥下，找到元朝的随军钦差大臣，说：“只要钦差大人信守诺言，见到白血后即时收兵，老僧我愿意以头颅祭天。”
钦差答应了老和尚的请求。
老和尚向佛祖释迦牟尼祈祷后，与众僧挥泪作别。
他来到寺门前，手摸着石狮道： “我一贯以慈善待民，也受民厚爱，今日甘愿以首级相报，望上苍保佑国泰民安，我也就死而无憾了。”
说完，他把自己的头靠着石狮的头，叫钦差拔剑砍他。
无情的钦差拔剑砍去，只见老和尚的头和石狮的头一齐
跌下地来，老和尚的尸首则喷出一股白色的血来。
钦差敬佩老和尚献身救民的可贵精神，传令撤兵。
珠玑巷的百姓得救了，寺院也幸免于一毁，只是受人敬仰的老和尚和门前的一只石狮子没有了头。
“无头石狮子”的故事就这样的一直流传下来。
口述：黄燊秀，南雄市工商联干部
整理：庄礼味
传说，珠玑巷人的人体、举止和口碑有三个特征：
其一，细脚趾有重甲。
传说，珠玑巷先民因兵燹与灾荒，在逃难时不慎踢坏了细脚趾，后来重长趾甲，则长成了重甲。
珠玑巷后裔崔耀钟，南海人，曾任韶关地区文联副主席、韶关诗社副社长，有词一阕专咏此事：临江仙·重游珠玑巷少小常闻双趾甲，祖先源自珠玑。珠玑未到总神驰。几回乡梦好，父老手相携。 古巷悠悠风采秀，新亭故塔交辉。榕风竹韵慰萦思。浈江流泽远，长记岭头梅。
诗人贺光耀老先生也吟咏了一首绝句：考究无须认面庞，传闻寄寓绾浈江。其因印证何曾改，细检犹怜趾带双。其实，北方人的脚趾亦有重甲的。
山西省洪潼县老槐树下村人，亦因兵燹，有一对男女钻进空心的槐树内躲藏，保全了性命，其余村人均因兵祸而亡。这对男女的后代，繁衍生息，其特征亦是细脚趾重甲。这段资料曲折地反映了北方人避祸南迁再南迁的史实。
其二，走路时有信手拔草的动作。
这一特征是深圳市教育学院副教授陈以汉先生采风搜集总结出来的。
南雄市委组织部退休干部邓燕琼女士，原籍广东南海。她说，小时候听祖辈说过，他们家族有走路时作信手拔草状之动作，她本人今天仍然保留这个习惯，未知何故，奇甚。
其三，珠玑巷的重要地理标志，是一榕遮荫三口塘，俗称宝印塘，坐落在北街何屋旁。
祖传，因官兵追捕胡妃，血洗珠玑巷，胡妃眼见满目疮痍，情状凄惨，投井自尽。后来尸体浮于附近池塘中，并化为巨石。
池塘形状方平，很像印章，因而得名。这是一株古榕树遮荫着三口水塘之地，老珠玑巷人一说便知是珠玑巷的重要标志。如果不知道这标志，就说明不是珠玑巷人。
搜集整理：庄礼味
珠玑巷的妇女日常总要在头上包一条帕，这种头帕虽然在粤北农村中并不罕见，但珠玑巷人却专门创作了一首山歌来赞美它：
冬头帕哩四四方，二丫带角吊叮当。
等了咁久唔见妹，见了我妹格派场。
他们何以对头帕情有独钟呢?
传说唐朝时候，八仙中的吕洞宾曾来到梅岭翠屏山的钟鼓岩。
一个明媚的春天，吕洞宾骑着一匹白马，到钟鼓岩附近的红梅村四处游玩，偶然见到一个农夫俯首插秧，便走近前去。下了马，开口问：“插秧郎，你这样莳田，一天可以插几千几万行呀?”
这可把农夫问倒了，他心里揣测，天哪!一天能插上几百行就了不起了，哪能插这么多呢?他一时难以答复，就没去理会吕洞宾。一会儿，吕洞宾也走了。
日落西山，插秧郎回家去。他一进门。便把今天发生的事情告诉妻子说：“娘子，我今天插秧的时候，遇见一老翁，问我一天能插几千几万行秧?”
妻子听了，眉头一皱，说：“傻子!他明天来问你，你就反问他：骑马嘀嘀嗒，一天能跑几千几万个脚印?看他如何回答!”
她担心丈夫说不清楚，就决定明天陪丈夫一起去插秧。
第二天上午，吕仙骑马来了，又问道：“插秧郎，你究竟一天能插几千几万行呀?为什么不告诉我一声?”
这时，农妇伸直腰，站稳脚跟，转过身来，笑吟吟地说：“老人家呀!你的马儿嘀嘀嗒，一天能跑几千几万个脚印呢?”
这一问，问得吕仙哑口无言。
他沉思片刻，下了马，转身举起右脚，好像上马又好像下马的姿势，再问农夫说：“你看我这样的姿势，是上马还是下马呢?”
农妇这时灵机一动，举起左脚，说：“你看我这是往前还是往后呢?”
吕仙一时也答不出来，他十分赞赏说：“天下多巧妇，来来来，仙家送你一条头帕作纪念吧。” ．
这头帕是块黑布，四边围绣着彩色花，系着白色纱带，十分漂亮。这就是流传至今的粤北客家农妇的那种头帕。
口述：江玉庭，90岁
整理：梅居士
珠玑巷的妇女喜欢在衣衫内再穿一件称作“包肚俚”的肚兜，用于保护肚脐和作装钱之用。包肚俚是怎样来的呢?
传说很久很久以前，从北方搬到南雄来的一个黄老汉，妻子已丧，只带着一个女儿，名叫阿珍。父女俩在南雄城开了一间药店，招牌写着“万灵药店”，店里边又挂着一块横匾，上写着“万药俱全”。这药店因药类齐全，质量上乘，给群众带来许多方便，名声越来越大。
一天早晨，一个戴着竹帽，鹤发童颜，自称吕仙的人来到，挑剔说：“万灵药店，万药俱全’，好大的口气啊!明天你如果拿不出万种药来，我就报官府说你卖假药，治你的罪。”说完，走了。
阿珍见到父亲愁眉苦脸，就问他有何心事。黄老汉说：“这回不好了，有人想害我去坐监。”
阿珍听了父亲的诉说后，说：“请父亲放心，有事女儿会担当。”
老汉说：“这人可能明天再来。”
阿珍道：“我能对付他。”
第二天，吕仙果然来了，他要看看“万灵”招牌究竟灵不灵：
“一买天上三分白，二买天上半枝红；
三买天上颠倒挂，四买天上金包龙。”
围观的群众说：“阿珍呀!你怎能拿出这些东西给人家呢?”
阿珍道：
“蛾眉一出三分白，太阳一出半枝红；
七星北斗颠倒挂，乌云掩月金包龙。”
吕仙说：
“一买古人三分白，二买古人半枝红，
三买古人颠倒挂，四买古人金包龙。”
阿珍道：
“刘备面上三分白，关公面上半枝红，
张飞擂鼓颠倒挂，赵云救主金包龙。” ．
吕仙说：
“一买姑娘三分白，二买姑娘半枝红，
三买姑娘颠倒挂，四买姑娘金包龙。”
阿珍道：
“面搽水粉三分白，口涂胭脂半枝红。
八宝耳环颠倒挂，我母怀你金包龙。”
吕仙听到最后一句，连声说道：“哎呀哎呀!男人上了女人当了。”接着他又说：
“试问天上几多星?试问凡间几多人?
试问树上几多果?试问阴间几多鬼?”
阿珍道：
“你要问星去问天，问人去问玉皇大帝，
问果去问百鸟朝凰，问鬼去问阎罗王。”
吕仙说：“好!好!我要再买十件。一买长来往，二买大如天，三买硬如铁，四买软如棉，五买甜如蜜，六买苦黄连，七买七宝丹，八买伪附子，九买针较利，十买顺气王。”
阿珍道：“六亲有钱长来往，孝顺翁姑大如天，兄弟不和硬如铁，夫妻和睦软如绵，姐妹和气甜如蜜，老来受尽苦黄连，五男二女七宝丹，契男契女假父子，姑嫂不和针较利，孝顺父母顺气王。”
吕仙又说： “我用七个钱买七碗饭、十碗菜，请你给来。”
阿珍道：“我拿一个油漆碗装饭，就是七(漆)碗；用豆干捞韭菜(九菜)一共十碗菜，任你来品尝。”
吕仙说：“自从盘古开天地，男是朦胧女精通：如今看你灵又巧，赠你红绫挂胸中。好!好!仙家赠你一件包肚帕。”
自此之后，珠玑巷的妇女的装束就有了包肚俚。
口述：谢国珍，居民，女，90岁
整理：文韧
珠玑人有三嗜好：辣椒、酸笋、钻缸酒。
珠玑地处粤北大庾岭南麓，古时为烟瘴之地，山坑水寒凉，辣椒可以驱寒除邪气。如有感冒，吃一点辣椒，冒一身汗，即可驱寒除邪气，病就会好。
辣椒有开胃、助消化、增进食欲的功能。青辣椒含有丰富的维他命C，有益健康。久而久之，这里的人便养成嗜吃辣椒的习惯。因此，珠玑的农村家家户户无不应了“餐餐有辣，无菜不辣，无辣咽不下饭”的民谚。
辣椒吃法有多种。
生吃，将辣椒切碎，拌上酱油或醋即可吃；
熟吃，用火煨，将新鲜辣椒置于炉火中煨熟，加油盐即可食用；镬炒，将辣椒切碎，用油、盐、蒜香料炒熟即可；烹煮各种鱼、鸡、鸭、牛、猪等禽畜肉类时，用些辣椒作为佐料，可除去腥味，辛辣好食，有特别的风味。
此外，还可加工成蒜蓉辣椒酱、禾麦辣椒酱等。
南雄的辣椒品种很多，有又长又弯的牛角椒，有朝天而长的指天椒，还有色彩鲜艳的五色椒。这些辣椒都有一个共同的特点，就是奇辣无比，所以珠玑人可与湖南人、四川人比试谁最能吃辣。
这里有一段趣事：
毛泽东同志是湖南人，嗜吃辣椒。1930年他和朱德同志率领红军进入南雄城，4月1日到达。第二天，他俩在南雄县委书记彭显模的陪同下，朝孔圣庙走去，在那里参加群众大会。
那天，沿街到处都贴满了红军的安民告示：“平买平卖，公平交易”、“取消苛捐杂税”、“拥护苏维埃政府”等标语。
他们沿着石块铺成的街道边走边聊天，毛泽东同志忽然幽默地对彭显模说：“南雄人民呀!有革命的好传统。因为南雄人喜欢吃辣椒，吃了辣椒就容易激动嘛，一激动就要造反啦!反动派最怕我们这些吃辣椒的人。”
说得大家哈哈大笑起来。
1952年，南雄进行全面的土地改革运动，有外地干部和解放军干部参加南雄的土改。外地人少吃辣椒，南雄人嗜吃辣椒，外地人都称南雄本地干部为“辣椒干部”。
珠玑人如此好食辣椒，有些外地人可能难以理解，因此，雄州诗人吴俊光曾咏诗一首云：
各方口味各方殊，苦辣酸甜任所需。
嗜痂有人缘习尚，神筋刺激问何如!
酸笋，是珠玑巷的特产。
每年立秋前后，便是珠玑巷人制作酸笋的好季节。珠玑、里东、灵潭三街及附近各村盛产南竹及簕竹。南竹笋(俗称鸡婆笋)体大而量多，簕竹笋肉厚而爽脆，都是制作酸笋的最佳原料。
清朝诗人胡天宠，广东顺德人，著有《香眉堂诗集》。他曾路经南雄，留诗七首，其中有一首《南雄舟中食秋笋》云：
好茶美酒两相能，萧瑟秋风得未曾。
何当宽带休文似，疑是临流玉版僧。
“玉版僧”是“玉版笋”的别称，泛指笋。
胡天宠对秋笋的赞美，可能是吃酸笋而有感。
珠玑人对酸笋之嗜好，与当地秋笋俯拾皆是有关。珠玑一带，家家户户常把酸笋作调味佳品，菜肴中如略加入些许酸笋，可口开胃；酷暑天，残羹剩菜加入些许酸笋汁，隔夜也不易变馊。若有肚泻等病，可饮些酸笋汁，即可止泻，颇验。因此，多数家庭都备有酸笋缸。
酸笋的制作方法：
选一新陶缸或大玻璃罐，以能容五至十公斤为度，用鸡婆笋或簕竹笋，洗涤干净(切忌沾上油盐，否则易变质)，取不见天之井水，按缸罐容积装八九成满，向人家讨些老酸笋汁作引，盛人缸罐中腌浸，密封十天左右即可食用。
南雄人嗜吃酸笋与山西人嗜醋一样，均是地方食俗。
正是由于珠玑产笋有盛名，传说抗战前，交通不便，珠江三角洲一带的人家很少吃到南雄冬笋。偶尔有人家请客，能买到南雄冬笋者，即将所剥下的笋壳，用垃圾参置放于门外以炫人。
珠玑一带属粮食产区，粮食较充足，生活也较富裕，因此，有做家酒的传统习俗，这种家酒叫做“钻缸酒”。凡红白喜事或年节家宴，敬客人者必备一壶自酿的“钻缸酒”。
诗人吴俊光有《慨咏》诗云：
酒能乱性却陶情，别境人家酿造精。
宴客若无钻缸待，市来玉液亦平平。
钻缸酒既有烧酒的浓烈，也不缺黄酒的醇美甜香，真个醇香可口，缓慢人醉。
其制作方法是：
将略经酿造而尚未出酒液的糯米糟倒人用粘米蒸制的烧酒中，一般二十公斤烧酒，掺人七至十公斤糯米酒糟，大约“钻”七天即可以饮用。如果能“钻”上数月、半年或更长时间，其味就更加芳香浓郁，醇厚甜美。
解放前，还有一种称“楼角酒”的，即家中如有女婴出世，其母亲尚在坐月时，即将一埕钻缸酒用黄泥封好，或埋藏地窖，或置于高楼角落上用谷壳堆藏，一直藏至女儿长大成人，出嫁之时，作为陪嫁之物。
说也奇怪，有的钻缸酒久藏之后，会变成红色或变成黑色，俗称“红龙过江”或“乌龙过江”。这一现象，表示会有好运气到来，或者发财，或者升官，或者添丁。发现钻缸酒变色，要燃烧爆竹庆贺。
相传建国前，南雄富商胡槐三，曾经酿了几缸钻缸酒，这几缸酒后来都变成了枣黑色，他即发了大财。
另外，在解放后，南雄有一个普通干部，家里酿的钻缸酒久藏而变成红色，他十数年间就不断升官，后来成为了省厅级干部。
这些都是里间奇闻，信不信由你。
珠玑巷民间还流传着一首《酒盏歌》：
一盅酒时等郎来，叫郎端坐八仙台。
八仙台上排筵好，梅香提酒姐斟来。
二盅酒时问郎庚，口口问郎哪月生。
郎说正月十五日，姐说元宵看花灯。
三盅酒儿酒钻缸，酒盅照见有情人。
连酒并肉吞下肚，酒在肚中妹在心。
四盅酒儿杯慢斟，斟出我郎一汗身。
姐牵罗帕郎擦汗，郎说贤妹恩情人。
五盅酒时海螺盅，跟郎饮酒尽从容。
肩头打郎郎不肯，哪怕旁人说是非。
六盅酒来满堂香，声声叫郎饮整盅。
有缘千里来相会，无缘对面不相逢。
七盅酒儿两人企，你在东头我在西，
再要相敬饮几盅，若是真醉扶你归。
八盅酒时桂花香，换衣进室献君王。
难为我姐来斟酒，恰似鸳鸯对凤凰。
九盅酒时久久长，青铜镜子照我郎。
双手捧起青铜镜，十分难舍我情郎。
十盅酒儿十盅凉，列位先生在两旁。
列位请在两边坐，仙姬送子状元郎。
口唱采录：严超林，老医生，90岁
插诗：吴俊光，雄州诗社老诗人，83岁
整理者：庄礼味
传说，很久很久以前，玉皇大帝手下有一位华光大帝。他原来有三只眼睛，目光炯炯，能望千里远。有一次，他远眺凡间，见到百姓拖犁耙田，累得汗流浃背，喘气不息，效率又低，往往赶不上季节，心里很同情他们的疾苦。
有一天，他奏准了玉皇大帝，决定派遣牛头大王下凡间为百姓服务，担负耕田之责。
玉皇大帝有旨，牛头大王也不敢多说，只好向华光提出要求说：“希望华光菩萨相助，我替老百姓耕完这一造田以后，就要请玉皇大帝召我回天庭。”
华光对牛头大王说：“你要永远在凡间为农夫出力，我愿挖出中间一只眼珠世世代代陪伴着你。”
说时迟，那时快，华光菩萨的一只眼珠倏然跌下了田间，生出了一个壳保护着肉眼，变成了一只田螺。从此之后，田螺就这样永远伴着牛的足迹生活在田间了。
珠玑巷北红梅驿(古时与珠玑巷同属红梅司)的水田中间，有一间田螺姑娘庙。建国前，每年农历六月初六日为田螺姑娘庙会，有赛神、舞龙、舞狮和演戏等酬神活动，颇为热闹，这是原始崇拜的由来。
还有另一传说，南宋度宗咸淳年间，度宗的妃子胡显珍落难到南雄珠玑巷，与珠玑巷商人黄贮万结为夫妻。这时恰逢天灾，饥荒严重，黄贮万家亦逃不脱荒灾，生活渐见艰难。胡妃到田里拾回田螺，亲手烹调，其制作方法是：
先把螺尾斩，然后把料加。
辣椒花椒酒，再拌蒜子花。
鼻闻香喷喷，进肚辣麻麻。
珠玑巷居民按胡妃的方法，纷纷去拾田螺，伴着野菜，才勉强捱过了荒年。
再有另一种说法是：元朝官兵攻打岭南时，路过珠玑巷，对珠玑人采取高压手段的统治政策，限十户人家一把刀。有一年，时值中秋节，有人以月饼传递杀鞑子的消息，以柚子拟作靼子的头来砍，以田螺拟作靼子的眼珠来挖，用针挑出田螺肉来吃，表示对靼子的憎恨。自此之后，每年中秋，人们都以月饼、柚子、田螺等作为赏月的供品。中秋吃田螺已经成为七百年来的习俗了。
更有一种传说是：明朝武宗正德皇帝游岭南时，来到珠玑巷凤凰桥边的“龙凤酒店”，民女李凤姐因烹出有特色的岭南第一螺来款待正德皇帝而闻名。自此之后，珠玑巷的煮炒田螺流传至今，成为民间名小吃，吸引了不少食客。
口述：叶云姑，92岁
曾庆泉，80岁
搜集整理：文韧
珠玑巷人流行饮黄荆茶。
“黄荆”为俗称，即牡荆，也称为“五指柑”，生于山坡和路旁的灌木丛中。
药书载：黄荆性平，味甘苦，有祛风化痰，行气止痛之效。可治胃病、疟疾、感冒喘咳、泻泄中暑、高烧等。
珠玑巷每家每户都在灶边放一只瓦茶罂，它是专为盛放黄荆茶而设的。农民们把黄荆的茎及叶晒干，放入煲中，加入适量的水，煲出味后，就转人这个茶罂中，利用煮饭时灶头的余热，温暖茶水，以便一天24小时都可以随时饮用。
饮黄荆茶之俗流传到珠玑巷已有千年之久，近年来，黄荆茶逐渐被茶叶茶代替。
90岁的洞真观道长朱崇佐，20年前曾给笔者讲过一段关于黄荆茶的小故事：
唐朝时候，吕洞宾云游到岭南翠屏山洞真观。
有一农夫患泄泻之疾，屡治未愈，闻有仙家云游到此，就前往求救。
吕仙说，黄荆茶可治好此病。
农夫遵仙翁所嘱，立即回去煲黄荆茶服用，果然药到病除，十分灵验。为了治病防病，农夫便天天煲药服用，结果，全家人皆身体健康。
黄荆茶治病防病的说法不胫而走，为各乡各村每家每户所采纳，千年流传下来，就成了珠玑巷的习俗。
口述：朱崇佐，洞真观道长，92岁
整理：梅居士
明朝弘治年间，南海解元伦文叙赴京赶考，从广州乘船由北江溯浈江而上，到达南雄府城后，再走三十里，到了珠玑巷。慕名瞻仰过宋状元黄居正的落籍地和广府人的祖居地后，伦文叙走进时昌饼店买饼，以备途中充饥。
经过会试、殿试，伦文叙考中一甲进士第一名，钦点为状元。他一时高兴，就把随身带来的糯米糕进贡给皇帝。弘治皇帝尝了尝，香甜可口，荐给皇太后尝。皇太后也认为可口好吃，知道是新科状元伦文叙进贡的，就赐名为状元糕。
珠玑巷这种糯米糕用糯米粉和白糖精制而成，其形状有长方形、椭圆形，其色有粉红、浅黄、浅绿等。糕饼上印着“百子千孙”、“五子登科”、“状元及第”等字，但每块饼只有两个字，要两块饼合起来才能并成一句祝福语。这是要好事成双的意思。这种糕一经皇太后赐名，便风行起来。
珠玑巷人新年购物第一件便是状元糕，小孩七岁启蒙人学，更要买状元糕祭拜孔子和赠送给老师。每年正月初一至初七日，要以状元糕去祭祀祖先、神灵，祈望步步高升。
口述人：朱庭源等
整理者：庄礼味
珠玑巷人请客吃饭最简便的菜叫“五藤牌”，即五大盘菜，其中一样必然是酿油烧豆腐。
酿油烧豆腐的制作，可按丰俭不同而定。简单的可用芋头碎、猪油渣、咸鱼碎、葱蒜等佐料作馅；好吃一些的馅，自然要用冬笋、香菇、腊肉、叉烧、大地鱼等来制作。
这种饮食习俗的来源，传说有二：
相传在一千多年前，有一天，浈江河上来了一个戴着竹笠的白发老翁，他告诉南雄城的人们说，不久，城里会发生一场瘟疫，要赶走瘟神，家家户户必须吃酿油烧豆腐。
他还教会大家制作，并强调要以芋碎为主馅。因为汉光武皇帝刘秀落难时，曾以芋充饥，不久便逢凶化吉，登上皇帝的宝座。从此，芋成了逢凶化吉之象征。
果然，过了不久，这场瘟疫袭来，吃了酿油烧豆腐的人真的平安无事。酿油烧豆腐也就成了一道“平安菜”。 吃酿油烧豆腐的习俗就这样流传下来，至今不衰，成为颇受人们欢迎的南雄家乡菜。
酿油烧豆腐还有一个别名，叫“挂印封金”。
这一传说是这样的：
三国时，曹操带关云长去朝见汉献帝，汉献帝赐一个汉寿亭侯的印和一批黄金给关云长，叫关云长脱离刘备。
关云长领了印和黄金回去，却把印挂了起来，把黄金也封了起来，意思是自己不当寿亭侯，也不要黄金，要义气。
他亲自护送两位嫂夫人，千里去寻义兄刘备。他过五关斩六将，赶到古城与刘备相会。
关公不受笼络，不贪富贵，一身清廉，讲究信义，得到人民称赞。南雄的酿油烧豆腐色黄如金，又形似方印，味道极佳，故美称为“挂印封金”。
“挂印封金”与“东江酿豆腐”各具特色，各有千秋。
口 述：朱庭源
莫德宏
搜集整理：庄礼味
珠玑巷的上段，有一条街道，叫“麻糍街”，以做冬糍 粑得名。
冬糍粑一般在每年的冬至节前后，农事冬闲时才开始做，有糯米麻糍和粳米糍两种。
冬糍粑的制法是，先取黄玉柴烧成灰，用灰水浸煮糯米或粳米，至饭熟便呈橙黄色。
打冬糍粑是民间团结互助精神的体现。人们约定数家邻居的青壮年十二至十六人不等，分成几组，用长木棍往石臼中的熟米饭捶打，一组累了，另一组换上，直至把糯米饭或粳米饭捶打为粘合状。
打冬糍粑一般在祠堂或厅堂制作。有的还边捶边唱口号助兴。有人带头唱一句，众人尾随一句。如：“胜呀!打个糍粑呀!明年又一样呀!丰收又来了，大家共庆贺呀!”等等。
捶到粘得可以起臼了，大家就团团转着来打，再有人带头念：“胜呀!三更那三板头呀!二呀!二点钟呀!四季飘香呀!二排冬呀!二呀二排冬呀!”
米糍打好后，指定四人一齐用长棍槌“起臼”。为防止滑落，有人用手扶托着从臼里取出的糍粑，配合起臼的人把糍粑移到桌上放好，然后搓成一块块椭圆形的糍粑。
冬糍粑既可以现吃，又可以收藏，有的用干灰藏，有的用灰水藏。吃时，有人白煎，有人和着青菜煮，有人用芹菜蒜肉炒，也有人蘸糖和芝麻吃，视家境丰俭和个人爱好而选用不同的吃法。
冬糍粑香味浓郁，味道极好。
口述：康登明
刘光道
整理：文韧
珠玑巷人爱吃饺俚糍。饺俚糍，南雄方言，形似广州人的油角，但油角为甜食面制品，而饺俚糍乃咸食米制品。
饺俚糍主要由酸菜作馅，后来发展到茄子酸笋辣椒馅，也可加入各种肉类，是大众化的小食品，千年来经久不衰。
饺俚糍有段小故事哩。很久很久以前，南雄城郊遭到一次较严重的六畜瘟疫，居民与农户无计可施。有一日，一位异人装扮成乞丐到各家各户讨饭，而且说若要六畜平安，可制作一种似油角的酸菜米糍叫饺俚糍的去祭祀姜太公，确保六畜平安。大家遵照异人所嘱，这场灾难随之消失了。
从此以后，逢年过节为保六畜平安，人们都以饺俚糍祭拜姜太公，从而成为习俗。粮食崇拜思想随时代进步而逐渐消减，而做饺俚糍之俗至今仍保留着。
南雄城至新田乌迳的船家，来往接货运载，启航时便以饺俚糍奉拜河神，祈望河神保佑一路平安。他们制作的饺俚糍颇为讲究，特别嫩滑好吃。船家妇女都会制作饺俚糍，在雄州城市场摆卖，成为南雄特色的民间小吃。
口述：朱庭源
整理：文韧
珠江三角洲一带的民间，有食“煎堆”的习俗，这习俗最初是从粤北南雄珠玑巷传出去的。
史料记载：南雄珠玑巷，是大庾岭下的一个驿站，至今珠江三角洲的名门大族，还乐道宋末咸淳年迁徙之事，岭南的“煎堆”就是这一次迁徙的纪念品。
宋朝时候，珠玑巷居民每年农历十二月十八至二十四日小年期间，每家每户都拜灶神。
这种习俗是从河南中州地区传到岭南珠玑巷的。
传说玉皇大帝的小闺女叫玉金仙姑，她偷偷爱上了烧灶的穷青年，后来这个青年被封为灶王爷，而玉金仙姑则被封为灶王奶奶。
每年，灶王爷都要在小年前陪玉金奶奶到天上朝见岳父玉皇大帝，所以各家各户便做“煎堆”作为礼物，通过灶王爷送给玉皇大帝，以求玉皇大帝降福人间。
这“煎堆”形似蟠桃仙果，用糯米粉和油炸成。
馅里的花生仁象征兴旺，生机盎然；冬瓜条和桔饼有甜味，意为生活越过越甜；还有曝谷为开花发财之意，配上很多芝麻，为多添福禄之意。
“煎堆”咸甜得体，五味调和，象征合家平安，万事如意。
南宋时，珠玑巷人向南大迁徙。众人流落到珠江三角洲后，每逢小年前后就大做“煎堆”纪念这件事。大年初一吃“煎堆”，为吉祥纳福之象征，所以有“岁晚煎堆家家有”的俗语。
送灶神的活动属迷信，逐渐消失了，但做“煎堆”的习俗仍流传至今。
珠汀三角洲一带，以南海的九江煎堆和顺德的龙江煎堆最闻名。
近年，有一位美国老华侨，收到儿子关其德在九江寄出的“煎堆”，他复了一封信并附上一首“煎堆”诗：
谷家兄弟本名花，银装素裹巧揸拿。
搓圆揿扁瑶池里，脱去白袍著袈裟。
整理：庄礼味
中山市小榄镇，是有名的菊乡，那里有60年一度的菊花盛会(解放后改为10年一度)，已有200多年历史。种植菊花的历史更为悠久，菊艺精湛，以菊花烹制的各种食品，很有特色。
传说，小榄的先民是宋朝时从南雄珠玑巷迁来的。宋度宗为追捕潜逃的宫妃，派兵大肆搜查，珠玑巷移民为避祸殃，再度南逃。至香山海边，见黄花遍地，水足田肥，便留下定居，开垦种植，生息繁衍。这便是后来的小榄村。人们保留了当初看见一片黄菊的美好印象，世代种菊莳菊，培养出许多菊花精品，并用菊花烹制菜肴，如菊花烩蛇羹、菊花肉、菊花鱼球、菊花鱼片粥、菊花打边炉、菊花酒、菊花饼等，统称“菊花餐”。
小榄人进菊花餐时，餐桌周围摆满各种盘菊，一边欣赏，一边谈论菊艺，一边品味菊花餐。并不是所有菊花都能做餐的，要瓣似莲花，阔大肉厚质嫩的方可人餐，其中以“黄海秋月”、“玉立西施”两种最佳。一般人都喜欢用自家种的、还有露珠的鲜菊瓣，即摘即用，清香四溢，别有风味。在一碗滚热的粥羹中，加入鲜菊瓣，即有菊香腾起，鲜嫩可口；那菊花肉更是金黄剔透，甘香不腻，人人爱吃。更重要的是它还有纪念先人，寄寓乡情的深意，所以菊花餐长盛不衰。
搜集整理：叶春生
“狗肉滚三滚，神仙难站稳。”可是珠玑巷的梁姓人家至今仍然不吃狗肉。原来，他们是为了报恩。
宋朝时候，南雄连连遭受自然灾害，饥荒使不少人饿死街头。于是，朝廷发放救济粮救济百姓。
这一天，梁姓人家派了四个人去领粮。他们到了乌迳桥附近，突然四周起火。眼看火就要烧到身边了，四个人心里想，这回必死无疑。
就在这危急关头，不知从什么地方跑来黑、灰、白、黄四条不同毛色的大狗。它们在泥水沟中沾了一身泥水，就往四个人站的地方扑去，在他们身边滚来滚去，滚出一条路来，让他们逃出火海，保住了性命。
四个梁姓人得救后，领回救济粮，使珠玑巷的梁姓人家度过了灾荒。
梁姓人家为了报答狗的救命之恩，就发誓从此不再吃狗肉。这种习俗果然流传至今。
搜集整理：郭琼鸣
珠玑巷的畲族雷姓人家，每年的大年初一和初二，都要吃鼠肉。为何会有这种习俗呢?
据传，珠玑巷畲族雷姓的祖先名叫雷福祺。
有一年，雷福祺拖儿带女逃荒来到珠玑巷的畲岭，见到山清水秀，土地肥沃，就住了下来，开垦耕种，苦度岁月。十年后，正当禾苗泛绿的时候，畲岭遇上旱灾。
雷福祺挑水浇田，秋收时侥幸打了九升糯米。他把糯米晒干后装进箩筐，准备过年时全家老少吃上几顿好一点的年饭。
他万万想不到，到了腊月三十晚上，箩筐里的糯米不翼而飞了。
原来偷糯米的是一群老鼠。
雷福祺看到掉落在地上的糯米和老鼠屎，便按迹寻踪，一直追到老鼠的洞口。他立即用青石把洞口堵住，以防老鼠逃掉，然后，带领全家老少齐动手，有的用水灌，有的用火烧，有的用烟熏，有的挖鼠穴，有的掘鼠洞，有的堵鼠后路，装好捕鼠笼，逼鼠进笼。经过一整天的忙碌，终于捕获大老鼠一百二十多只，小老鼠二十多窝，还从鼠巢中挖出五谷杂粮一百五十多斤。
雷福祺一家随即将一只只肥大的老鼠破肚开膛，剥皮切块，蒸、炒、炸、煮，做成多种样式的鼠肉菜，霎时间，满屋飘着诱人的鼠肉香味。他们把从鼠窝中挖出的糯米煮成饭。这时，已经是大年初一了。雷福祺一家接连三顿吃了从来没有吃过的老鼠宴，吃得十分开心。
他们把剩下的鼠肉留到年初二，又吃了一天，还没有吃完，只好晒干，留待以后用酱油煮熟，当作卤肉来吃。
从此以后，雷福祺家规定：每年的大年初一和初二这两天，一定要吃老鼠肉，预示畲族人除害得福，丰衣足食。
就这样，畲族雷姓人家过年吃鼠肉的习俗世代相传，沿袭至今。
搜集整理：郭琼鸣
俗语说：“海瑞奏严嵩，买定棺材挖定窿。”
严嵩是明朝的一个奸相。他因善于观颜察色，阿谀奉承，很受嘉靖皇帝的赏识、信任和宠爱，官至首辅大学士(即宰相)，历任二十余年，富甲天下。
严嵩仗势欺人，卖官鬻爵，贪污受贿，虐害百姓。其他官员曾上奏疏，状告严嵩，但嘉靖皇帝只当作耳边风，使严嵩更飞扬跋扈，不可一世，变本加厉地欺压手下官员，虐害庶民。
为了严惩奸贼，海瑞与徐阶联上奏折，陈述严嵩与浙江总督胡亲宪合谋，私绘皇宫图、筹建皇宫、织龙袍、制皇冠、谋帝位、通倭寇、妄图颠覆明室江山的种种阴谋，证据确凿。嘉靖帝一看，吓得冒了一身冷汗，终于龙颜大怒，下旨严惩严嵩父子。这回才把严嵩告倒了。
御诏定严嵩为叛国之罪，本应处斩，但皇帝给他免于死罪，原因何在?
原来以前有一次，嘉靖皇帝被严嵩请到相国府后花园去赏花饮酒。
严嵩带着嘉靖皇帝走到一株高大挺拔、枝叶婆娑的大松树下，看到无数蚂蚁群集成字，嘉靖十分惊讶。原来严嵩早就暗使亲信以蜜糖在松树皮上写着“永不砍松”四个字，惹来蚁群而显露出字迹来。
嘉靖皇帝不知其中古怪，信口读着这四个字：“永不砍松!永不砍松!”
严嵩一听，连忙下跪，叩首道：“谢主隆恩，‘永不砍嵩’。”
圣言既出，不能收回，“松”与“嵩”谐音，就因为这样，皇帝对严嵩父子的处置就不一样，严世藩(严嵩之子)
被处以斩死，严嵩则被赐以金碗一只，让他讨乞，并流放到岭南。
天下百姓见到御赐金碗，就要下跪并施舍食物给严嵩，大家都很不愿意，也很气愤。为了惩罚严嵩，有忠义感的朝臣暗地里把严嵩要到岭南乞讨的消息迅发给岭南，岭南百姓获知，立即互相通告，不数日，从珠玑巷起，家家户户赶做起“矮脚门”来。
严嵩到来岭南，谁也不去理睬他，家家户户的“矮脚门”把有如丧家之犬的严嵩挡在门外。
这个捧着金饭碗的严嵩最终也讨不到饭食，饿死途中。这就是官居极品，富盖天下，恶贯满盈的人的下场，也是岭南矮脚门的由来。
搜集整理：文韧
珠玑巷人南迁之后，很多人都采用不同的形式，怀念祖居之地。
比如南海市和顺镇袁屋边村袁氏，因思念祖居珠玑巷，在建房屋时，多取坐南向北面。
对于这种奇特的习俗，有人曾作诗云：
屋门北向望珠玑，溯念源流往昔移。
袁氏村中标此记，悠悠情意恋桑居。
搜集整理：庄子圣
南宋时期，把宋高宗奉为菩萨，珠玑镇就建有五座康王庙。八百多年来，珠玑巷的康王庙会持续不衰。
宋高宗赵构，系徽宗第九子，封为康王。历史上有泥马渡康王的故事。
高宗曾被金兵当作人质，金将以为他不是皇室，同意另外换人。不久，访问得实后，后悔不已，派人急追高宗。这时，高宗正在逃命回宋途中，十分疲惫，见前面有一座崔府君庙，便进庙里躺下而睡。睡梦中见一鹤发童颜的仙人，告诉他：“金兵追赶来了，快逃走吧!门外已备好鞍马。”
康王朦朦胧胧起身，拭目四望，见门外果然有一匹白马，连忙上鞍，鞭马飞驰，倏忽渡过了黄河，那马就再也不动了。定晴一看，哎呀!原来刚才骑的竟是崔府君庙中的那匹泥马!这就是闻名的泥马渡康王脱险的故事。
话说回来，南雄最盛大的康王庙会，要算珠玑巷东5华里叟里园村的康王庙会。原因何在?这也有一段故事。
传说，珠玑镇巾山麓的九脑洞地方，原是宋朝移民的大村。一天，有个神仙下凡，化装为乞丐到村中讨食。谁知上村和下村的人都不施舍给他，只有中间村的人才给乞丐一些钱财和食物。那乞丐神仙十分感慨，念了一偈云：
九脑洞上一枝花，叟里园三千六百家。
两边两线都灭绝，留下中间条线下。
后来，中间村果然人丁兴旺，群众安居乐业，因此，村人每年都举行盛大的庙会来庆祝。
岁月如流，如今叟里园村仍是个有徐、陈、邓、赖、谢、卢、江、吴、张、龚、汤、饶、黄、梁、胡、林、凌等二十多个姓氏的数千人的大村庄。
叟里园村里有一尊唯一奉祀的神像，便是康王，为木塑像，头戴天官帽，无两翅形，顶加蟠龙，穿四爪滚龙红袍、逍遥靴，手握金玉如意。
康王庙会是叟里园村的一件盛事，俗称“七月七，大闹热，叟里园，扛菩萨”。庙会理事由地方绅士、耆老及各姓选出的代表组成。经费则来自三十亩祭田的租金及各户的认捐款等。
七月六日庙会开始，请康王下座，盥洗及换新服装，用新滚龙红袍加身，油脸开光，王爷装扮。
七月初七日，队伍出巡，有提炉香盘、宫灯，前面风灯架写着“康王菩萨，合郡平安”，高脚牌写着“回避”、“肃静”；后有大宫扇，画着日月云霞，由一个人撑着，前面有人提着灯笼、香盘，又有撑御伞者。有10个小孩穿着黄衫红裤，手执红木棍，称护驾御林军，跟着康王菩萨。
康王座轿挂着一副对联：
仁泽普凌江，驱邪逐疫；
圣恩同庾岭，锡福祯祥。
康王神像前有八音班，奏迎神乐，菩萨后面有压阵锣鼓打击乐队，跟着舞龙、舞狮队伍及人群，队伍浩浩荡荡，全村沸腾，热闹非常。
抗日战争时期的庙会，又增加了新内容。村中每姓出一支九节布龙队，一支舞狮队。全村置八台栩栩如生的飘色故事，如“关羽夜读《春秋》”、“李靖托塔”、“牛郎织女”、“哪吒闹海”、“白蛇与许仙”、“八仙过海”等。还合力制作一条九十九节的巨型布龙，由二百多名青年男子互相替换舞动。
游行路线从康王庙出行，经上村、江屋、吴屋、卢屋、张屋、大禾岗、牛栏岗、鹅颈陂、围俚，回到康王庙。每到一处，由群众备好三牲(鱼、鸡、猪肉)，烧香点烛膜拜。活动结束，参加服务的人员每人发给一斤饼作为利市。
七月八日，全村集中在大禾坪，会龙、会狮及表演武术。
这数天同时延请祈剧班演戏，家家户户亲戚朋友盈门，以蒸饺俚糍、花生饼和烧豆浆糍等小吃款待客人。但避忌宰鸭，因为宋高宗落难时，曾被群鸭所救而脱险。连续几天，通宵达旦，盛极一时。
此俗沿袭至解放初期才逐渐消失。
口述：江端栋，珠玑医院医生，68岁
整理：庄礼味 李振林
珠玑巷牌楼阁“珠玑楼”中，端正地放置着梁朝武帝萧衍长子萧统的塑像。为何萧统太子会受到珠玑巷人崇拜呢?
话说萧统太子曾经隐居于始兴，就读于傅大士家中。
有一年，始兴、南雄疫病流行，死人甚多。
萧统为了治病救民，到处求医采药，从始兴找到南雄的瑞应山(今南雄市博物馆址)。
有一天，在林木茂盛、金竹成片的瑞应山中，他发现了一只可治瘟疫的貔貅(传说中的一种猛兽，形状似虎，毛色灰白)。萧统不顾个人安危，与貔貅搏斗，终于擒得此兽，斩其角，磨水送给民众治病。
百姓得救了，但萧统太子却染上了疫病，在五月初五端阳节那天病故了。
后人为了纪念这位性情温和，心地仁慈的太子，便在瑞应山前建了一座延祥寺来祭祀他。到了宋代建塔的时候，又将陶貔貅放在塔檐角，寄以祛灾托福之意。
今天的三影塔(即延祥寺塔)六角九屋，高42米，加上仿宋代的贯珠形铸铁塔项，高50多米。三影塔的塔身每层都伸出飞檐和栏杆，每个檐角都悬挂着一只小铜钟，一共有48只。每条檐脊的末端，各蹲伏着一只酱红色的陶制貔貅，也共有48只，只只栩栩如生。三影塔是全国文物保护单位之一。
萧统被南雄人民奉为驱瘟保护神，南雄城镇的大街小巷都设有天符宫，雕塑着萧统骑貔貅的座像，尊称为“仁圣大帝”，庙前有门联云：
艾叶如旗招百福；
蒲剑似剑斩妖邪。
庙内有楹联云：
仁泽普凌江，驱邪逐疫；
圣恩同庾岭，锡福祯祥。
历来南雄珠玑巷端阳节庙会，都有纪念萧统太子的活动——太子菩萨游街。太子菩萨游行从每年农历五月初五日开始，一直游到五月十八日，俗称“太子菩萨，年年十八”(即五月初五为卒日，五月十八日为生日)。
珠玑巷端阳节庙会，文革中曾一度消声匿迹，十一届三中全会以后恢复。
原广州市政协主席罗培元为萧统太子写了一首诗，云：
舍己为民萧太子，珠玑巷里塑金身。
萧纲赞语当加一，南岭蜚声保护神。
并加注释：相传梁昭明太子曾为巷民驱疫，中疫而死，后人立塑像膜拜之。梁简文帝萧纲的《昭明太子集序》中，例举太子十有四德甚详。中八德有云：“叹陋巷之无褐，嗟负薪之屡亡。发私藏之铜凫。散垣下之玉粒……”足见萧统有德于民，敬而神之，梁神宋拜，不足为怪也。事虽与史籍所载不同，却反映人们是不会忘记为民造福之人的。
口述：郑礼珍，清末秀才
整理：庄礼味
珠玑镇拜龙母娘娘的有下玢、罗田、里东、洋湖等管理区、村，人口近万人。
下玢村原称“龙雾”村，实乃“龙母”村， “雾”与“母”谐音。该村一千多年前由邓姓人家在那里开村，那时就叫龙母村，信奉龙母娘娘。村内有两进屋的龙母庙，门口种着两株古柏树。龙母庙大殿为龙母娘娘神座，两边挂着一副对联：
龙德汪洋万年，共沾雨泽；
母仪浩荡千载，同沐鸿庥。
龙母娘娘像是一米余高的木雕座像，瓜子脸，头戴凤冠霞佩，身穿红龙袍，足穿绣花鞋。绣花鞋要选村里未出阁的闺女来制造，每年换一双，换出的旧鞋放在神龛下。
每年农历六月初五日举行庙会，请龙母娘娘下座，在大殿中举行三献礼。由当地绅士、老者和参庙会者参加，由头香首主持礼仪。龙母娘娘像先由选出的父母齐全的闺女用檀香水洗抹，然后换上新红龙袍和绣花鞋。是夜，请道士做法事、上表、八音班古乐弹唱、设宴席。宴席共开三餐，初五晚餐、初六晚餐和初七早餐。
初六日，龙母娘娘出巡，到各自然村口停下，给每家每户用香烛、纸钱、酒、饭和煮熟了的三牲肉祭拜。
出游时，龙母娘娘神轿由8人抬着，前面是“回避”、“肃静”的高脚牌，后面跟着灯架、提炉、执事。执事的人手持板斧、耙头、关刀、铜槌、长矛等武器和蜈蚣旗、黑色令旗等。提炉者身穿白长衫，执事者身着红马褂，其后就是龙母娘娘座轿。轿后有大掌扇，画着日月星辰云霞。凉伞遮在轿旁，后面再跟着8台故事(飘色)及舞龙、舞狮队。
这支浩浩荡荡的数百人的队伍，到各自然村巡游一天。
中午时分，所到的自然村必备饺俚糍、豆浆糍或炒粉等来招待。每台故事及每支舞龙队、舞狮队到达各村时，都可得到猪仔饼一包、小红包一个作为酬谢。
初六晚，有丰盛的晚餐，叫作八盘十碗大菜，头碗乌凄凄(海参)，二碗鸡鸡鸡(全鸡)，三碗毛嫩嫩(鱿鱼)，四碗听大众(肉)，五碗……最后有全鱼(家家有余)或大东坡肉(叫“烹”，丰盛的意思)。
第三天是初七日，吃了早饭，请龙母娘娘上座，献礼。理事会主持拈阄，定下下一年的首事若干人，一般每三年轮一次。
龙母庙有三十亩田，每年可收入数千斤谷，作为活动经费，不足时由首事者捐款补充。
原下玢、罗田、里东、洋湖皆定六月初六日为庙会。后因六月农村青黄不接，为方便群众，下玢(龙母村)改为农历八月初六日；罗田改为八月十六日；里东改为八月十五日。洋湖六月初六不变，因为洋湖六月初六只在龙母庙中做法事，其他三个村则有庙会巡行，亲戚朋友贵客盈门，热闹非常。下玢村的龙母庙会于1963年举办了最后一次就结束，其他三个村的龙母庙会，解放初就消失了。
有关龙母娘娘的由来，询问村中老者，多言不知其故。其实，史籍多有记载：
唐刘恂《岭表录异》关于龙母事迹的记载：温媪者，即康州悦城县孀妇也，织布为业，尝于野岸拾菜，见沙草中有五卵，遂收归置织筐中。不数日，忽见五小蛇脱壳而出，一斑四青，遂送于江次，固无意望报也。媪常濯浣于江边，忽一日，蛇出水跳跃，戏于媪前，自尔为常。渐有知者，乡里咸谓之龙母，敬而事之。或询以灾福，亦言多征应。自是，媪亦渐丰足。朝廷知之，遣使征入京师，至全义岭，有疾，却返悦城而卒，乡里共葬之江东岸。忽一夕，天地冥晦，风雨随作，及明，已移其冢，并四面草木，悉移于西岸矣。
南汉人宋后，乐史所修的《太平寰宇记》载：昔有温氏媪者，端溪人也，居常涧中捕鱼，以资日给。忽于水侧遇一卵，其大如斗，乃归，置器中。经十许日，有一物，如手掌，长尺许，穿卵而出，媪因任其去留。稍长二尺，便能入水捕鱼，日得十余条。再长二尺许，得鱼渐多。常游波中，潆洄媪侧。媪后治鱼，误断其尾，遂逡巡而去。数年乃还，媪见其辉光炳耀，谓曰：‘此龙子也，今复来也。’因得之，盘旋游戏，亲驯如初。秦始皇闻之，日：‘此龙子也，朕德之所致。’诏使者以赤硅礼聘温媪。媪恋土，不以为乐，至始兴江(即浈江)，去端溪千余里，龙辄引船还，不逾夕，至本所，如此数回，使者惧而止，卒不能诏媪。媪殒，葬于江陵，龙子常为大波，至墓侧，萦浪转沙以成坟，土人谓之掘尾(短尾)龙。南人谓船为龙掘尾，即此也。
清初屈大均的《广东新语》“龙母”条载：
龙母，温夫人者，晋康(德庆)程水(端溪)人也。秦始皇尝遣使尽礼致聘，将纳夫人后宫，夫人不乐。使者敦迫上道，行至始安(广西桂林)，一说始兴江，一夕，龙引所乘船还程水。使者复往，龙复引船以归。夫人没，葬西源上。龙尝为大波，萦浪转沙以成坟。会大风雨，墓移江北。每洪水淹没，四周皆浊，而近墓数尺独清。墓之南有山，天将雨，云气必先群山而出。树林阴翳，有数百年古木，人不敢伐，以夫人有神灵其间云。夫人姓蒲，误作温。然其墓当灵溪水口。灵溪一名温水，以夫人姓温，故名。或日，温者，媪之讹也。夫人故称蒲媪，又称媪龙。唐李绅诗：‘风水多虞祝媪龙’，然媪非生龙者也，得大卵而畜之。龙子出焉，养之以饮食物，龙得长大，盖古之豢龙氏也。始皇以为神，遣使迎媪，以尝闻徐福言，海神之使者，铜色而龙形，光上照天，意媪其同类也。求三神山患且至，船风辄引而去，岂亦龙之所为耶。
从上面所引的诸书可知，龙母故事源出粤西悦城，所以，岭南最著名的龙母庙就是“悦城龙母庙”。悦城龙母庙每年有两个诞会，正诞是农历五月初八日(龙母生日)，闰诞是农历八月十五日(龙母飞升日)，诞期三至十天。诞会期间，各地善男信女纷至沓来，酬神祀祖，卖艺竞技，物资贸易等等，参加的群众多达数十万人。香港、澳门、湖南、江苏、浙江、福建、贵州等地和海外华人，前往贺诞者络绎不绝，可谓岭南民间独一无二的盛会。
除此之外，南雄还流传着“老龙婆坟”的传说：
老龙婆坟，坐落在南雄城南青嶂山顶上乌龟塘中，海拔约1500米，附近有一个村子，名叫“杨子岽”，是一条十多户的小村。乌龟塘约半亩地面积，中问是一草墩，长着杂树，龙婆坟居中。传说每年清明节前后，这里总是刮大风，下大雨，雷电交加，掘尾龙这一天就来此扫墓，烧纸钱。有人曾见过坟地四周撒满了纸钱。草墩四周是水，深不可测，必须扎木排才能从湖边渡到草墩，上去瞻拜老龙婆坟，所以，游客到此者甚稀。
口述：黄佩兰，南雄总工会干部，75岁
整理：庄礼味 | 
